《黄花产业发展白皮书2023》发布：黄花国内外市场潜力巨大

　　2023黄花产业发展大会暨第六届大同黄花丰收活动月7月25日正在山西大同进行。其间发布的《黄花产业发展白皮书2023》(下称《白皮书》)指出，黄花的国内外市场潜力巨大。

　　黄花又名金针、萱草、忘忧草，其营养丰富，可药食两用。中国种植黄花历史悠久，距今已有2000多年。黄花产业主要分布于黄河流域的各省区。截至2022年底，全国各地黄花种植面积已超104万亩。

　　2023黄花产业发展大会暨第六届大同黄花丰收活动月25日正在山西大同进行。其间发布《黄花产业发展白皮书2023》。图为山西省大同市云州区黄花种植基地。高雨晴摄　　《白皮书》指出，黄花的国内外市场潜力巨大。当前，黄花产业国内市场消费能力及需求潜力仍未得到有效释放。

　　据统计，黄花成品采购商遍布全国20多个省份的近百个城市，其中主要来自陕西、河南、广东等省份。这些地区采购需求旺盛，与其靠近黄花主产区及当地居民消费习惯有关。

　　相对于这些省份而言，其他区域的采购需求则相对偏弱，反映出当前黄花制成品仍未成为市场主流的消费食品。特别是在北京、上海、浙江等拥有巨大消费市场和消费能力的发达地区，市场潜力巨大。

　　在国际市场方面，根据海关总署发布的统计数据显示，自2016年以来，中国几乎没有进口过黄花干制品，这表明中国黄花干制品的产量基本能满足国内消费需求。

　　在出口市场方面，自2016年以来，中国黄花干制品出口数量约为1000吨。2018年，中国黄花产品的出口数量(1114.60吨)和出口额(7352.22万美元)均达到近年来的最高点，由于受到外需不足等因素影响，自2019年出口量开始呈现下降趋势。

　　《白皮书》称，2021年，中国黄花干制品出口数量达968.93吨，其中出口市场排名前四位的国家分别为菲律宾、泰国、马来西亚和印度尼西亚。通过分析发现，东南亚国家是中国黄花干制品出口的主要区域，占中国黄花干制品出口总量的80%以上。

　　根据湖南省衡阳市统计局公布的数据显示，2021年中国鲜黄花年产量大约75万吨，以每7斤鲜黄花加工成1斤干黄花成品计算，除国内市场中少量鲜黄花的消费需求外，大部分都加工成为黄花干制品，每年产量约为10万吨，出口量占比尚不足1%，因此黄花出口市场仍具有较大的发展潜力。

　　《白皮书》还指出，通过对各省份黄花干制品出口情况进行分析可以得出，2021年陕西省黄花干制品出口数量为407.626吨，约占中国黄花干制品出口总量的42%，位列第一。湖北省、广东省分别位列第二、第三。而位于黄花主产区的山西、甘肃、宁夏等省份的黄花干制品直接出口量较小，亟需拓展出口渠道，提升黄花制成品的出口份额。