姚慧：六载创业南山梦 产业扶贫富苗乡

　　姚慧，湖南南山牧业有限公司董事长兼总经理，“八零后”海归，温文儒雅却独具魄力。在他身上，有“中国奶业协会理事、湖南省科协委员、湖南省奶业协会副会长、邵阳市第十六届人大代表、邵阳市青年联合会常委、城步县工商联副主席”等诸多头衔和殊荣，但他最珍视的还是2017年荣获邵阳市“十大最美扶贫人物”

　　2012年的一天，姚慧看到了邵阳市委市政府“招老乡回故乡建家乡”的宣传口号，果断从北京回到邵阳创业，并于2013年5月组建湖南南山牧业有限公司，兼并重组原亚华乳业南山奶粉工厂，奏响了他重振南山乳业的“三重曲”，与此同时，一幅“产业扶贫富苗乡”的时代精美画卷也耀眼夺目、徐徐展开。

　　从繁华胜地的都市到偏远的大山深处，姚慧扎根苗乡，艰苦创业，励精图治，开拓出了属于南山牧业的广阔天地。新潮的营销理念，先进的养殖技术，丰富的市场资源，他和他的团队用汗水、智慧浇灌南山乳业振兴之花，在奶业发展的路途上书写着一个个励志故事，成为南山草原上一颗冉冉升起的新星。

　　六载攻坚创业梦，重振南山奶业雄风

　　城步县奶牛养殖和奶制成品曾占据我省半壁江山，因受2008年三聚氰氨事件和2012年黄曲霉素事件的影响，奶业遭受重创，南山牧场奶牛数量锐减，城步奶业发展陷入困境。

　　2012年底，姚慧积极响应邵阳市委市政府“招老乡回故乡建家乡”号召，从北京回到邵阳创业，他凭借敏锐的洞察力，认为这是回报家乡的好机会。2013年5月，兼并重组原亚华乳业南山奶粉工厂的湖南南山牧业有限公司正式成立，董事长姚慧带领一帮长年从事奶牛养殖、乳品生产与销售的专业人才，组建了一支包括奶源部、生产部、营销部和科研部的专业运营团队，开启了重振南山乳业的梦想之路。

　　“盛年不重来，一日难再晨，及时宜自勉，岁月不待人”这是姚慧的座右铭，他是这样说的，更是这样做的。六年时间里，南山牧业新建现代化乳制品加工厂一座，建成年产20000吨液体奶生产线三条；建成年产5000吨低温奶生产线三条；建成年产3000吨奶粉生产线一条，城步清溪2000头标准化奶牛养殖场一期建成；在南山上建成18个标准化机械集中挤奶厅，清溪牛场引进国际一流自动挤奶机等设备。

　　“种好草、养好牛、出好奶”，南山牧业先后与中科院亚热带农业生态研究所、湖南农业大学、湖南省畜牧兽医研究所建立了产学研相结合的科研合作发展平台，建立了兰州大学南志标院士专家工作站，大大提高了公司的科学研发能力，并对城步奶业提供了强大的技术支撑。

　　值得一提的是，南山牧业在这六年里，利用现在天然、有机、生态的优势，建成了中国南方最大的山地奶牛养殖基地，有机精品乳生产基地，湖南省最大的学生奶生产基地和牧业旅游观光基地。

　　打铁还需自身硬，严控质量擦亮品牌

　　从哪里跌倒，就要从哪里爬起来。从组建南山牧业的第一天，姚慧便深知，要赢回南山奶业的尊严，就必须拥有让消费者放心的优质产品。

　　姚慧秉承“质量第一，做良心奶”的企业理念，建立了完善的生产、管理、监控体系，从奶源选取到牛奶成份分析检验、营养提炼，从科研配比、产品加工到质量检测等所有环节一条龙运作。公司引进国际一流的仪器设备，建成了国内领先的产品检验中心，保证了原材料及奶成品的质量安全。

　　同时，南山牧业采用国内一流的液态奶生产设备，经过净乳、巴氏杀菌、高压均质、UHT瞬时杀菌、全封闭自动无菌罐装等26道严格的工艺程序，真正实现了全过程无污染作业，使每一盒牛奶都真正达到了安全、营养、健康的标准。公司以严格的管理和优质的产品质量，通过了ISO9001、HACCP、ISO14000、职业健康安全管理体系、乳制品GMP认证、有机奶源认证、有机产品认证等一系列质量安全认证和管理体系认证。

　　百尺竿头更进一步，南山牧业通过“龙头企业+自控基地+合作社+农户”的模式，实行“统一饲料、统一防疫、统一养殖、统一技术指导”，利用先进的技术手段，确保了奶源的安全可控。同时，南山上的工厂和集中挤奶厅对外开放，接受公众参观与监督，俨然成为了南山风景名胜区一道独特的风景线。

　　念念不忘，必有回响。2013年，在南山牧业成立大会上，姚慧曾说过，“做好‘南山草原’这个品牌，使其能在中国南方乳制品行业中占有重要一席”。事实上，这六年来的努力拼搏，南山牧业成绩斐然，南山奶业焕发勃勃生机，南方乳业梦想正在逐步实现。公司也相继获得“湖南省奶业加工先进单位”荣誉称号，建立了“院士专家工作站”，成为“2016年度纳税大户”“湖南省奶业协会副会长单位”，成长为湖南省农业产业化龙头企业和国家高新技术企业。

　　不忘初心记使命，产业扶贫造福苗乡

　　“南山草原”牛奶的运营成功，让姚慧对“老、少、边、穷”的城步这座小城更有了责任感，他以“金融扶贫、产业扶贫、智力扶贫”的举措引领城步百姓脱贫致富。

　　事实胜于雄辩，南山牧业自建厂以来，直接提供就业岗位300多个，同时带动种草、包装、物流、牧业观光等相关产业的迅速发展，产生数以亿计的衍生产业价值，带动相关产业链就业人员上万人以上。

　　滴水可以印证出整个太阳的光辉，南山牧业与城步汀坪乡、长安营镇的400户建档立卡贫困人口结对进行金融帮扶，由贫困人口通过小额信贷方式获得贷款投入公司发展产业，公司承担还息还贷，每年对每户贫困人口给予固定分红5000元，贫困人口每年分红达200万元。2016年，公司在实施扶贫重点产业项目——乳制品食品质量安全保障能力升级改造项目中，采取固定资产投资收益的帮扶方式，与城步儒林镇、白毛坪乡、金紫乡、汀坪乡等四个乡镇建档立卡的3263名贫困人口签订委托帮扶协议，贫困户每人每年收益320元，南山牧业公司每年此项扶贫支出为104.42万元。

　　授人以鱼不如授人以渔。南山牧业更是多次邀请国内外行业专家到城步实地调研，针对性“把脉”，为奶农无偿提供奶牛保健和挤奶知识讲座；积极参加光彩事业基金和英才计划捐助等活动，赞助贫困学生、支援边村教师、赞助贫困学校举办各类文体智力活动等公益活动。

　　“南山牧业将围绕全产业链的发展，配合湖南南山国家公园的创建，做好中国南方草山奶业的代表型乳企，打造最生态、最放心、最新鲜的智能化工厂，实现重振城步奶业、践行奶业扶贫”，姚慧在谈及对南山牧业未来五年规划时，意气风发，信心十足。为实现这个战略目标，南山牧业将不断通过创新变革自我完善，通过品质提升顺应需求，走生态优先、绿色发展之路，在中国乳业振兴的道路上砥砺前行。