张裕A总经理孙健：葡萄酒行业从“春秋”到“战国”，市场更向头部企业聚集(2)

　　这种整合效应是全方位的。比如我们酿酒师的整合，收购澳大利亚企业，这家公司的酿酒师是澳大利亚年度酿酒师，在全世界非常有名气。而澳大利亚的葡萄收获是3月，9、10月是中国葡萄的榨季，到时就可以把他请到中国的各个酒庄，和我们的中方酿酒师充分交流。澳大利亚3月酿酒时，就可派他们到澳大利亚去互换学习。

　　除了酿酒师的互换交流外，我们还要进行市场的互换。我们收购的企业，每个企业都有自己的销售网络和经销商，自己的销售团队，每个企业都有自己强势的国家和市场。包括收购的企业，加上张裕，我们有7个单体企业。大家互相开放市场，张裕在中国帮国外的6个企业卖酒，6个企业在他们的强势市场帮着张裕卖酒，6个企业之间也相互卖酒，这就是市场互换带来的整合效应。

　　张裕的全球化战略，就是“以全球谋中国，以整体谋局部”。当张裕用国际化的视野来布局这些时，我们就不再是一家本土企业，而是一家有国际化水准的公司了。用国际化眼光和水准，我们对本土市场的精耕细作就更有底气了。

　　谈行业拐点：不敢说一定是，但有这种苗头

　　2018年，在进口和国产葡萄酒行业数据突然“双降”的环境中，张裕虽营收和净利只个位数微增，但已跑赢了行业大势。

　　基于自身的调整，早在一年前，张裕公司就曾预计，随着新一轮中国消费升级，2018年有望成为市场拐点，中国葡萄酒产业将再次迎来“黄金十年”。

　　但近年来，国产葡萄酒产量不断萎缩，也让业内对“拐点”无明确定论。同时，连增6年后，进口葡萄酒始去年也出现下降。这种颓势在2019年并未扭转，今年1～5月，进口葡萄酒量价齐跌。

　　由此，我国葡萄酒行业再次出现“拐点”论调。但就像孙健这样的“老江湖”，仍然不敢确认拐点是否真的到来：“不敢说一定是，但有可能有这种苗头。”

　　【精彩观点】孙健：当下，中国葡萄酒市场应该是在从春秋向战国过渡。春秋时期诸侯国众多，到战国就变成七雄，而中国葡萄酒市场也正在经历从碎片化到头部品牌聚集的转变。

　　NBD：2018至今年5月进口葡萄酒总量下降，这是不是可看做是中国葡萄酒行业的一个拐点？

　　孙健：不敢说一定是，但有可能有这种苗头。

　　假设进口酒和国产酒是在跑800米的两个选手，进口酒在前些年高歌猛进，比国产酒跑得快一点。但国产酒却在加快追赶，去年总量是72万千升对63万千升的水平，比国产酒还多一点，今年上半年就半对半了。

　　因为中国消费者在重新认知，国产酒绝对不是什么都不行，我们对自己的产品非常有信心，中国还有一些小酒庄也有好的产品质量，所以说有出现拐点的可能。

　　但究竟能不能成，这谁能评估出来？谁也评估不出来。这就相当于把中国所有做进口酒的公司和代理商虚拟化，拟人成一个选手，然后再把所有国产酒公司也拟人成一个选手，然后再看他们如何讨好消费者，谁讨好得到位，消费者就认谁，谁就跑得更向前一点。

　　从今年的情况来看，国产酒整体表现好一点点，我们就开心了，如果做不到，可能还是当下的胶着状态。

　　NBD：国产葡萄酒已持续了7年调整，如今调整到了怎样的阶段？

　　孙健：就像跑马拉松一样，2012年之后，因为关税降低等原因，外国葡萄酒品牌来了，虽他们并不是每个都是世界级的，但世界级的选手确实来了。

　　如果拿历史打比方，当下中国葡萄酒市场应该是在从春秋向战国过渡。春秋时期诸侯国众多，到战国就变成七雄，而中国葡萄酒市场也正在经历从碎片化到头部品牌聚集的转变。

　　为什么呢？在这个过程中，头部企业需要发挥得更好，是需要自然法则优胜劣汰的。要想生存下来，每个企业都要找到适合自己的位置，葡萄酒行业的“战国时期”肯定会到来。

　　NBD：这种春秋向战国过渡，您认为会持续多长时间？

　　孙健：这个过程会比较长，相信未来国内的大企业会调整得比较好，国际进来的大品牌也应会调整得比较好，他们的调整就是进入中国后，从水土不服到适应的过程。优秀的大企业会在中国葡萄酒市场发挥出头部效应。

　　另外就是一些小而美的酒庄。如中国的一些精品小酒庄，卖10万、20万瓶的酒庄，以及若干国际上著名产区的精品酒庄，不再盲目定高价，而是真正地卖出符合自己的价值。

　　未来的市场，将是一些优秀的、大而强的品牌，和小而美的品牌共存共生，品牌总数会下降。因为现在品牌满天飞，鱼龙混杂、良莠不齐。这一定是一个大浪淘沙的过程。